老年人對整體（tǐ）櫥櫃的需求

    廚房空間是老年人居家生活的一個重要場所，老（lǎo）年人使用廚房的頻率更高。一方麵，老年人節儉的特性、經濟水平（píng）的限製和健康的需（xū）要，加上（shàng）社會（huì）活動的減（jiǎn）少，使他們在家（jiā）就（jiù）餐的幾（jǐ）率加大。另（lìng）一方麵，老年人注重養生，而廚房是製作健康飲食的地方，因此顯得格外重（chóng）要。整體櫥櫃是實現廚房操作的物質載體，其設計（jì）的好壞，將直接影響到老年人的生活質量。因此，開（kāi）發“適老化”整體櫥櫃（guì）產品有（yǒu）其必要性，同時，其巨大的需求潛力也為（wéi）櫥櫃企業開辟了（le）新的市場空間。

    老年人（rén）的生理機能（néng）隨著年齡增長會引發（fā）身體障礙和慢性疾病，其中部分生理性退化（如（rú）感官機能（néng）、運動機（jī）能等）會直接與廚房烹飪操作相關聯。在廚房操作中，需要消耗大量的體力，老年人受生理退化的影（yǐng）響，會（huì）出現行動緩慢、不易久站、不便彎腰、手部顫抖，視力下降、聽力減弱、嗅覺不靈敏、味覺減退、觸覺麻木等。

    針對老年人（rén）行動遲緩和體能下降的特征，設計（jì）櫥櫃布局時（shí）設計師應盡量縮短路線、減少老年群體在廚房的走動；同時櫥櫃操作台高度也應適合（hé）老人身高，盡量減少不（bú）必要（yào）的彎腰動作，經常使（shǐ）用的物品（pǐn）應放置於方便取放的位置。老年人手部抓（zhuā）握功能的退化導致抓（zhuā）握不住勺鏟或刀（dāo）具，甚至（zhì）在（zài）拿（ná）碗筷時出現摔落（luò）的情況；視力的減退會導致他們看不見細微的事物；聽覺的退化，他們聽不清甚至聽不到電（diàn）器的提示音；嗅覺的衰退不能察（chá）覺出（chū）燃氣的（de）泄（xiè）漏，會導致危險的發生；觸覺敏感度降低，容易造成皮（pí）膚被燙（tàng）傷卻自己還不知道的（de）情況；味（wèi）覺的衰退讓他們出現了口味越來越重的現象。要克服這些生理衰退所帶來的使用不便，對整體（tǐ）櫥櫃產品的適老化設計就提出（chū）了新的要求。

    隨著老年人生（shēng）理機能的變化與衰退，生活環境和社會地位發生了較大改變，很多老人（rén）會出現不安、無安全感、脾氣古怪等性格特（tè）點，甚（shèn）至猜忌、多疑、產生消極情緒，對於過去的眷戀變得強烈、對於新事物的適應需要較長時間。針對這些因年老而出現的心裏特征老化的表現，在設計整體櫥櫃產（chǎn）品時，除了（le）滿足基本功能需求外，還要考慮到（dào）心理需求，營造溫馨舒適的廚房環境，對於空巢（cháo）老年人，可加裝緊急呼叫裝置，確（què）保安（ān）全。