定製櫥櫃的（de）設計

    市場（chǎng）上的大大小小的定製櫥櫃品牌如雨後春（chūn）筍般發展迅速，但在這繁榮市場條件下，定（dìng）製櫥櫃的設（shè）計看似完善，真（zhēn）正使用中卻發現許多功能（néng）的（de）設計和細節的考慮實際並沒有完全符合中（zhōng）國消費者的（de）需求。

    定製櫥櫃的實地測（cè）量

    廚房雖小，但是煤氣、管道、電線等等（děng）都在這裏匯集，這就要求設（shè）計師到現場進行測量。了解整個廚房的朝向、結構、水（shuǐ）電、煙道的位置、廚房長寬、牆體（tǐ）角度的大小等等，記錄清楚，根據（jù）廚房的大小，考慮灶具、水槽、操作台的排布，繪製出平（píng）麵圖，為整體定製櫥（chú）櫃（guì）設計做好依據。

    總得來說（shuō），定製櫥櫃的測量是整個家裝裝修的第一道工序。首先（xiān）要根據整個廚房的建築結構（gòu）來確定灶具、水槽的位置。水槽的設計在窗（chuāng）台前，這樣陽光明媚，光線充足；灶具的安排是靠近排煙口，這與抽油煙機的位置息息相關。同（tóng）時還要考慮冰箱，微波爐、電飯鍋、消毒櫃等等家電的位置。根據平麵圖，出具立麵（miàn）圖，水電圖。當廚房水（shuǐ）電及牆地麵磚鋪（pù）貼完成後，定製櫥櫃設計師再次上門複尺（chǐ），以確定最終方案及細部尺寸，以此向工廠下單生產。

    定製（zhì）櫥櫃設計布局因地製宜

    廚房雖（suī）小，可是環境複雜。因為在定製櫥櫃設（shè）計時（shí），考慮朝向、廚房形狀、大小等等。定製櫥櫃布局分為五種，分別是一字型、走（zǒu）道型、L型、U型（xíng）、島式（shì）。一字型的廚房布局，給人簡潔明快的感（gǎn）覺。這是在走廊不夠（gòu）寬，不能容納平（píng）行式設計的情況下（xià）經常（cháng）采用的方法（fǎ）。這種空間結構的工作（zuò）組合（hé）必須很簡單，但必須（xū）保證有通常的通道。洗滌槽、操作台和灶台三者排列（liè）在一條線上，符合清洗、加工、烹飪的（de）順序。U型定（dìng）製櫥（chú）櫃在國內並不多見，因為（wéi）中國普通家（jiā）庭（tíng）的廚房麵積不大，若在寬大的（de）廚房（fáng）內選擇（zé）安裝一個U型定製（zhì）櫥櫃是很好的選擇。L型定製櫥櫃收納小技巧，一般來說L型定製櫥櫃在空間處（chù）理上都遵循著一個三角原則，簡單來說就是，如果（guǒ）把冰箱當成（chéng）三角形的一邊的話，那麽另外兩（liǎng）邊就分別是洗滌區與烹飪區，從冰箱中取出食材轉身就可以（yǐ）清洗，再轉身又可以（yǐ）烹飪（rèn）了，這點比起（qǐ）一字型定製櫥（chú）櫃來說方便很多。島型定製櫥櫃用得更少，它適合比（bǐ）較大的廚房，這對於（yú）中國（guó）式（shì）的（de）住宅很（hěn）難適應。

    定製櫥櫃（guì）以人為本的功能尺寸設計

    在（zài）定製櫥櫃設計中，根據地形設計外，更注（zhù）重運用人體工程學原理，滿足人體活動的需求（qiú），做到（dào）存取自如。一般而言，廚房上方做成一排吊櫃，地麵靠牆設置一組地櫃，中（zhōng）間配置組合式廚房用具（jù），所有管（guǎn）道均被巧妙地暗藏於吊頂及（jí）地櫃內部。

    一般的定製櫥櫃工作流程遵循於“洗—切—煮—出—餐”原則。因（yīn）此最好將水池或灶台設計在同一流程線上，或者在相鄰，操作不遠的位置上（shàng），中間有一塊約800mm寬的（de）操作（zuò）台連接，這樣（yàng）在烹飪過程中不至於多走冤枉路。操作台是廚房的中心點，魚、肉、蔬菜等都在這（zhè）裏準備好，所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。合理安排灶具、水池和操作台三者之間的相互位置，保證三者之間的距離為最短，以減少人（rén）在廚房工作時的勞動強度。

    針對定製櫥櫃的高度，進深（shēn），應根據人體舒適數據（jù）來進行設定，如何（hé）設定操作（zuò）台高度，考慮到（dào）人（rén）在切菜、備餐（cān）時如（rú）果一直彎腰，極易疲（pí）勞，但如果架著胳膊去工作，也不舒服。研究表明，人在切（qiē）菜時，上臂和前臂呈一定夾（jiá）角，這樣可以最大程度地調動身體力量，雙手也可相（xiàng）互配合地工作。根據國（guó）人的身高情況，操作台（tái）高（gāo）度範圍在800～915mm為宜。

    在根據（jù）人體（tǐ）活動（dòng）的空間尺寸，設計定製櫥櫃的常用尺寸為（wéi）：地櫃高度800～915mm，深度為530mm，操作台台麵深度600mm；踢腳線高度≥100mm；吊櫃深度選用350mm，抽（chōu）煙機與灶台距離600～800mm。然而人體在廚房中活動，定製櫥櫃與牆體預留給操作者的距離應不小於800mm。