人参果同西红柿一样可以生食，近几年引进我国。在南方一般作为花卉观赏。
　　人参果是多年生草本食物，种植一次可以连续八年结果，是一种生命特别长的植物。人参果又名长寿果、凤果，原产南美洲，是一种亚热带水果，果肉清香多汁，具有高蛋白、低脂肪等特点。人参果生长快，易管理、抗病力强，对气候土质要求并不严格，低温在5℃，高温不超过35℃多能正常生产，同时，它不分季节，一年四季都能开花结果。
　　人参果果肉清香多汁、腹内无核、开始吃有生西红柿味道，习惯后越吃越爱吃，据测定具有高蛋白、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。
　　人参果一般来说还是较易种的，在栽时勤打叉，苗初期勤打叉，长大后水肥要跟上，一般就行了。人参果果实成熟期较长，一般从开花到结果成熟要四个月。

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